من اخطر انواع القتلة، هو الذي يأتي في شكل لذة ومتعة لا تقاوم، والسكر على رأس قائمة المتهمين بإهلاك صحة الناس، ومنه تتفرع العديد من المنتجات المتنوعة والتي مقومها الأساسي هو السكر الأبيض.
وقد دأبت العديد من الدراسات الطبية، على إرسال تحذيرات متكررة لتجنب تناول السكر، على إعتبار النتائج المخيفة التي يخلفها على صحة المستهلك. كما أن الإحصائيات المنجزة في 2017، تشير إلى تضاعف عدد الإصابات بداء السكري إلى ثلاث مرات مند سنة 2000.
وحسب "سكاي نيوز"، يعاني غالبية المصابين من النوع الثاني من مرض السكري، المرتبط بالسمنة وقلة ممارسة الأنشطة البدنية، ويزيد انتشار المرض بسرعة في الدول الأكثر فقرا، حيث يتناول الناس وجبات سريعة ويتبنون أنماطا معيشية متمدنة.
وفي اخر دراسة علمية، تم توضيح ما يقع للجسم عند التخلي عن تناول السكر، وذلك حسب الجدول التالي:
1- بعد 20 دقيقة من التوقف عن تناول السكر
تناول السكر كالإدمان، يقودك للاستمرار في طلب المزيد منه من دون توقف، لذلك بعد وجبتك الأولى الخالية من السكر، ستشعر بإشباع عال ولن تشتهي التحلية التي تأتي بعد الوجبة.
2- بعد ساعة
ستستمر بالشعور بالشبع بعد ساعة من الوجبة الأولى، وغالبا سوف تشعر بالحيوية والنشاط، ومن المستبعد أن تشعر بالرغبة للحصول على حلوى.
3- بعد يوم من التوقف
تقول الخبيرة الغذائية لورين أوكونور، إنه بعد قضاء يوم كامل من دون تناول السكر، سيبدأ الشخص بالرغبة بتناول الطعام الغني بعناصر مفيدة، مثل الألياف والدهون التي كان يستبدلها السكر في الجسم.
4- بعد 3 أيام
تشير أوكونور إلى أن اليوم الثالث هو أول الأيام الصعبة، فترك السكر قد يبدأ بالتأثير على مزاج الشخص، وقد يؤدي للاكتئاب في بعض الأحيان.
5- بعد أسبوع
بعد أسبوع من التوقف عن الطعام المسكر، ستبدأ بالشعور بمزاج جيد وستتحسن صحتك كثيرا، وستكون قادرا عن بذل جهد أكبر من ذي قبل.
6- بعد شهر من التوقف
تختفي رغبتك بتناول الحلويات والسكريات تماما بعد شهر من الامتناع عن السكر، وقد تواجه رغبة غير متوقعة بتناول الخضراوات والمأكولات الغنية بالبروتين.