الشاي مشروب صحي ومحبوب، لكن بعض العادات الخاطئة قد تجعله مضرًا. من أبرز هذه الأخطاء تخمير الشاي بتركيز عالٍ أو لوقت طويل، ما يرفع نسبة الكافيين والتانينات ويسبب الأرق والتوتر والإمساك والجفاف، كما أن ترك الشاي من اليوم السابق يفقده مضادات الأكسدة ويجعله بيئة للبكتيريا التي قد تسبب اضطرابات معوية. كذلك، شرب الشاي وهو ساخن جدًا (أكثر من 65°م) يهيج الأغشية المخاطية في الفم والمريء والمعدة، ومع التكرار يزيد خطر الإصابة بسرطان المريء.

من الأخطاء أيضًا شرب الشاي على معدة فارغة، إذ يزيد الحموضة ويضعف الشهية وقد يسبب الغثيان ويقلل من امتصاص العناصر الغذائية، كما أن تناوله مباشرة بعد الأكل يعيق امتصاص الحديد والبروتين، مما قد يؤدي إلى فقر الدم وسوء التغذية.

للاستفادة من الشاي دون أضرار، يُنصح بتحضيره طازجًا وتخميره لمدة 3-5 دقائق فقط، وتركه يبرد قليلًا قبل الشرب، وتناوله بعد الأكل بنصف ساعة على الأقل، مع تجنب الإفراط في الكمية (3-4 أكواب يوميًا كحد أقصى)، واختيار الأنواع منخفضة الكافيين عند الحاجة، وإضافة مكونات طبيعية مثل الليمون أو الزنجبيل لتعزيز فوائده.